На Николаевщине показали, как проходит реформа питания в школах и детсадах

йУменьшить употребление сахара, соли, изделий из муки, расширить ассортимент овощей, фруктов, мяса, рыбы и др. – главная цель реформы питания в школах и детских садах.

Как она внедряется и как изменилось меню в учебных заведениях Николаевской области – узнавало Общественное.

Обновленное меню и стоимость блюд

В Николаеве по состоянию на 26 января коммунальное производственное предприятие по организации питания, согласно тендерным условиям, обслуживает 120 учебных заведений города - 60 школ и 60 детсадов.

По словам директора КОП Виктора Васильева, в новом меню увеличено количество овощей, фруктов, уменьшено количество сахара и соли. Добавлен цельнозерновой хлеб, бобовые, сок без сахара. Убрали из меню красное мясо на завтрак. Вместо него готовят куриное филе и рыбу.

Стоимость такого питания для школьников нельготной категории составляет 26 грн 20 коп. в день, согласно решению исполкома горсовета от 27 ноября 2021 года.

Как отметил Виктор Васильев, этой суммы недостаточно, чтобы выполнить норму питания, согласно постановлению Кабмина.

«Чтобы выполнить норму питания по Постановлению № 305, в учебном заведении цена должна быть 35 грн. Исполком Николаева утвердил для льготной категории школьников цену 37 грн 40 коп., а для остальных ― 26 грн 20 коп. Таким образом, для льготников мы выполняем норму по Постановлению № 305, для остальных – 70% от нормы», - отметил директор КОП.

По его словам, в стоимость питания входит не только продуктовая корзина, но и зарплаты работников, коммунальные платежи, логистика, другие админзатраты и т.п.

Как рассказала директор Николаевского лицея №53, который не обслуживает КОП, Людмилы Ушаковой, 25 января на завтрак дети ели запеканку со сметаной, пили какао, на десерт вместо блюд из муки - свежее яблоко.

«Питание детей изменилось: порции значительно увеличены, добавили яблоко и твердый сыр - это радует. Также у блюд приятный запах. Персонал пытается готовить качественно. В меню вошли 150 уникальных композиций, среди них известные мировые блюда, а еще в меню добавили традиционные украинские рецепты», - отметила директор.

Как питаются дети в Черноморской ОТГ

По состоянию на 26 января, по словам главы Черноморской территориальной общины Андрея Дмитренко, Госпродслужба уже согласовала часть обновленного меню.

«Пришлось увеличить стоимость питания на 13% по сравнению с прошлым годом. Стоимость питания в школе составляет 28 грн. Но это увеличение касается подорожания продуктов, а не меню. Дети питаются в нормальном режиме, руководители заведений справляются и вкладываются в эту сумму», - рассказал Андрей Дмитренко.

По его словам, в прошлом году за счет государственных субвенций на социально-экономическое развитие в обществе сделали капитальный ремонт Черноморского пищеблока. Также на средства сельского совета закупили новое оборудование для пищеблока.

Введение реформы в Вознесенске

По словам заместителя Вознесенского городского головы Наталии Шафорост, из-за обновления меню стоимость питания в учебных заведениях города выросла почти на 60%.

«Для учащихся 1-4 классов стоимость питания составляет 22 грн 78 коп., для учащихся 5-11 классов ― 25 грн 74 коп. В садах для яслей - это 31 грн 55 коп., остальные - 42 грн 45 коп. Льготные категории детей питаются за счет городского бюджета», - рассказала Наталья Шафорост

Как отметила вице-мэр, по состоянию на 26 января в городе остается нерешенным вопрос процедуры закупки молочных продуктов, овощей и фруктов.

«Большинство заведений были вынуждены согласиться на открытые торги и упрощенные закупки в начале 2022 года во второй раз, поскольку торги в конце 2021 года не состоялись из-за отсутствия участников. Не было желающих принять участие в закупках из-за колебаний цен на рынке. Мы просим родителей отнестись с пониманием», - отметила Наталья Шафорост.

В феврале в городе планируют возобновить работу родительского совета по питанию в учебных заведениях, чтобы родители могли ознакомиться с изменениями в меню.